成都市北方钓鱼台烹饪学校川菜精英专业（1年）专业报考条件

初中毕业读普高学校和其它普高有什么区别？一所好的学校首先就决定了你的朋友圈。其实这个话题稍微有点沉重了，但是确实不争的事实。而今很多学子由于初中成绩不好，未能就读心仪的高中学校，因而选择职校就读也是很多家庭认为不错的选择。毕竟学一门技术，在社会上也会有一个不错的发展。那么成都市北方钓鱼台烹饪学校川菜精英专业（1年）专业报考条件

成都市北方钓鱼台烹饪学校简介

学校名称	学校地域	开设专业	学校地址	川菜精英专业（1年）专业就业率
成都市北方钓鱼台烹饪学校	四川省 - 成都市	西餐专修班|西餐精英专业|川湘精英专业（1年）|湘菜大厨专业（2年）|金牌西餐大厨专业（2年）|川湘精品大厨专业（2年）|	成都市龙泉驿阳光城忠北路333号	97.8%

成都市北方钓鱼台烹饪学校川菜精英专业（1年）培养标准:

专业培养目标

川菜精英专业（1年）以培养复合型川菜烹饪技术人才为目标。

学习内容：

学习花卉雕刻、烹饪原料学、凉菜、什锦拼盘、花色拼盘及盘饰、热菜基础、地方家常菜、川菜特色风味菜、酒店流行菜、传统川菜、新派川菜、川菜经典名菜、大型果蔬雕刻等。

主要学习精品川菜、都市流行菜、创新菜、特色菜等地方经典名菜,并学习食品雕刻、中式面点、干锅火锅、宴席知识、冷菜卤烤等。

第一学期

职业素质课程、刀工、勺工、磨刀、花卉雕刻、烹饪原料学、凉菜、什锦拼盘；花色拼盘及盘饰、整鸡整鸭脱骨、热菜基础、地方家常菜、川菜特色风味菜、酒店流行菜、传统川菜、新派川菜、川菜经典名菜、大型果蔬雕刻。

第二学期

酒店流行菜、八大菜系经典名菜、川菜宫廷菜、川菜公馆菜、四川省官（客）家菜、中式面点；

四川省特色火锅、川式卤水、烤鸭、传统卤菜、四川省卤菜、宴席制作、宴席成本核算、就业指导课程。

专业就业方向

　　合格毕业生推荐就业，学生毕业后可胜任宾馆、酒楼等相关餐饮工作岗位，毕业部分餐饮合作企业：金百万、巴菲盛宴环球美食、安德鲁森、大蓉和、城市名人酒店等。

1、学生毕业考核合格后，推荐到高级星级酒店、宾馆就业。

2、通过全国庞大的就业网络，免费负责任推荐就业。

3、自主创业，提供创业技术支持。

专业薪资待遇

　　3000-6500元/月

就业前景

川菜大厨专业人才紧缺，提升空间大，创业成功率高。根据餐饮需求与市场规模数据显示，全国餐饮收入同比2016年增长9.7%，达27860亿元，餐饮市场规模同比增长51.8%，达951亿元。国家餐饮行业调查显示，未来5年，中国厨师需求量达400多万。餐饮业急需大批的高素质、专业技能强的厨师人才。

开设有川菜精英专业（1年）专业的学校

地址	贵州省习水县赤水西路199号
学校	习水县中等职业学校
地址	遵义市仁怀市国酒北路136号
学校	仁怀市中等职业学校
地址	贵阳市观山湖区白云大道236号
学校	贵州省特殊教育中等职业技术学校
地址	贵州省贵阳市清镇市职教城乡愁校区双桥路1号
学校	贵州省食品工程职业学院
地址	贵州省贵阳市清镇市职教城乡愁校区双桥路1号
学校	贵州省食品工程职业学院
地址	贵阳市南明区朝阳洞路49号（军体校）
学校	贵阳市新兴中等技术学校

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