湖南省湘江工贸技工学校 烹饪（烹饪就业方向）
作者：丰源教育时间：2023-05-20 19:50 次
摘要：烹饪（烹饪就业方向） 培养目标： 主要培养掌握中西式烹调、中式面点加工、西式面点制作、烹调技法、营养配膳等专业知识和操作技能，具备餐饮成本核算、厨政管理、餐饮服务与...
烹饪（烹饪就业方向）
培养目标：
主要培养掌握中西式烹调、中式面点加工、西式面点制作、烹调技法、营养配膳等专业知识和操作技能，具备餐饮成本核算、厨政管理、餐饮服务与管理、拼盘等能力的高素质应用型人才。
就业方向：
主要面向星级酒店、餐厅、酒楼等餐饮行业和食品加工企业，从事菜肴制作、面点制作、营养咨询与管理工作。
文章标题：湖南省湘江工贸技工学校 烹饪（烹饪就业方向）
